近日，依據《海鮮夜排檔星級評定》舟山地方標準，區市場監管局分局邀請多位專業，對沈家門海鮮夜排檔開展星級評定。

　　沈家門海鮮夜排檔是普陀旅游的一塊金色招牌。從最初漁港邊的幾家流動攤，到漁港中心段規模可觀的美食街，再到固定于漁港一角、設施服務全面升級、游客喜歡打卡的美食IP，沈家門海鮮夜排檔熱辣滾燙的煙火氣，與漁港夜景交相輝映，成為一張靚麗城市名片。

　　給夜排檔評星定級，是普陀做好旅游文章的新作為。今年1月，一份《海鮮夜排檔星級評定》舟山市地方標準發布，明確將從經營信息公開、場所布局、設備設施、人員管理、原料管理、污染防治管理、菜肴制售、特色服務等方面，對沈家門海鮮夜排檔每個攤位進行嚴格考核，給予五星、四星、三星三個等級星級評定，以此進一步提升夜排檔整體品質。

　　以“星”促改、以“星”促管，評星制度可以發揮大作用。“分裝出的調味料應使用食品級容器，并貼上清晰標簽，以確保食品安全”“個人護手霜、零食等物品需單獨存放，避免與廚房用品混放，以維護整體衛生狀況”……高星級排檔是餐飲行業的標兵。廣大夜排檔經營戶對照星級標準，虛心聽取評定意見，認真整改落實，同時在經營中注重了解游客需求，不斷改進服務，就能為游客提供更加熱情周到的服務，打造更有成色的沈家門夜排檔品牌，展現城市優質文旅形象。

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