近日，國際標準化組織(ISO)正式發布國際標準ISO 17648:2025《速凍裹衣水產制品—產品規范》。該標準由我區企業浙江海士德食品有限公司參與制定，是我國牽頭制定的首個調理水產制品國際標準，填補了該領域國際標準的空白。

　　這也是繼我區企業參與制定首個水產國際標準ISO 23855:2021《冷凍魚糜》之后，在國際標準化工作中取得的又一重要突破。此項成果將顯著增強我國水產品在國際市場的競爭力與影響力，推動水產品國際貿易持續健康發展。

　　新發布的國際標準ISO 17648:2025《速凍裹衣水產制品—產品規范》，將國家標準中的術語、感官要求、含肉率、中心溫度等關鍵理化指標及其檢測方法納入國際規范，明確了速凍裹衣水產制品的產品要求、質量控制方法，以及包裝、標識、儲存和運輸等相關規定。這標志著我國調理水產制品標準實現國際化輸出，為我國水產標準“走出去”提供了先行示范。

　　速凍裹衣水產制品是以魚、甲殼類、頭足類或貝類等水產品為原料，經預處理、調味、掛漿裹粉、速凍等工藝制成的生制品或預烹制品，屬于預制調理方便食品。隨著全球水產精深加工產業快速發展和消費結構持續升級，該類產品的國際市場前景日益廣闊。

　　近年來，我區多措并舉推進標準化建設。在政策激勵方面，出臺《普陀區關于貫徹落實〈國家標準化發展綱要〉推進標準強區建設的工作任務清單》，對牽頭和參與制定國際標準的單位分別給予100萬元和10萬元補助，有效激發企業參與標準制定的積極性。在技術支撐方面，依托水產品精深加工產業質量基礎服務平臺2.0版，構建國內領先的水產品產業標準體系，并組織專家團隊為企業提供專業指導，助力企業突破國際技術壁壘。同時，相關部門通過常態化走訪調研，建立先進標準培育庫，有序推進各類標準申報工作。

　　據統計，我區已累計牽頭或參與制修訂國際標準2項、國家標準69項、行業標準14項、團體標準6項、地方標準9項。區市場監管分局相關負責人表示，近年來該局已開展入企標準化指導400余次，借助“世界標準日”“質量月”等活動加強標準化宣傳，持續提升全社會標準化意識，“我們將深入實施‘標準化+’戰略，繼續支持企業參與標準制定，不斷增強行業話語權，為產業高質量發展提供堅實支撐。”

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