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10月27日,普陀區桃花鎮塔灣文化禮堂開展普陀區“禮堂伙伴·民星課堂”暨桃花鎮塔灣村“村味佳節·舌尖上的風俗美食”重陽小吃教學。
教學現場,村民們耐心聆聽老師講解重陽節的由來及其傳統習俗。老師詳細介紹了重陽節的歷史背景,特別強調重陽節與“登高祈福”、飲菊花酒、吃重陽糕等習俗的關聯。同時,講解了餃子在重陽節的特殊意義,特別是老百姓通過吃餃子來傳達對長輩的敬意與祝福。隨后,老師帶領大家動手參與餃子餡料的調配與包制技巧的教學。現場準備了豐富的食材,包括豬肉、香菇、韭菜等,老師一邊示范如何調配餡料,一邊講解不同食材的搭配技巧。大家不僅學到了包餃子的傳統技巧,還感受到美食背后的文化內涵。村民們紛紛親自動手包餃子,場面溫馨有趣,同時通過交流互動,增進了對傳統節日和民俗活動的認知。活動的最后,村民們一同將剛煮好的熱騰騰的餃子打包,送到村里高齡老人的家中。老人們收到餃子時,紛紛表示這份暖心的傳統習俗讓他們倍感溫暖,也更加珍惜這種代代相傳的文化情感。
此次活動不僅讓村民們深刻體會到了重陽節的文化意義,還通過美食和傳統的結合,增強了村民的凝聚力。
?初審:方碧蓉 終審:呂紅軍