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晨光灑在舟山國際水產城8號碼頭上,閩福鼎漁08123號漁船緩緩靠岸,船員們忙著將一箱箱帶魚搬運上岸。工人們熟練地進行分揀、稱重。隨著帶魚銷售旺季的到來,從碼頭到市場的繁忙景象,每天都在上演。
據舟山國際水產城舟漁交易部負責人透露,自9月開捕至今,該交易部帶魚投售量約500噸,較去年同期略有下降;單條重量約為一斤的雷達網帶魚,投售價格在40元左右,與去年同期基本持平。
“早上剛營業不久,現在已經售出10來箱帶魚!痹诖a頭邊的攤位上,攤主徐女士一邊招呼顧客,一邊欣喜地表示,“隨著天氣逐漸轉冷,雷達網帶魚質量會越來越好。”正在挑選帶魚的市民劉存國精心選購了五條帶魚,他笑著說:“帶魚紅燒、清蒸都很美味,還可以制作傳統的‘風帶魚’!
記者走訪沈家門東河市場時了解到,本地農貿市場實際銷售中,品質高的帶魚售價從40元到90元不等,根據規格大小和新鮮程度分級定價。市場管理人員說,雖然近期帶魚價格有所波動,但整體保持穩定。
如今,通過優化供應鏈來穩定價格、惠及消費者,已成為許多本地電商穩定經營、提升競爭力的重要途徑。在東半山電商服務公司的倉儲車間里,工人們正忙著打包帶魚發往全國各地。公司負責人朱偉偉指著忙碌的流水線介紹:“我們通過源頭直采、簡化流通環節,將帶魚的銷售價控制在20多元一斤。‘雙十一’期間日均訂單約500單,本月至今銷售額已達60萬元。”這種直接連接產地與消費者的模式,正在讓更多消費者以實惠價格品嘗到舟山帶魚。
為保證海鮮類電商產品的發貨時效性,舟山國際水產城電商產業園與順豐、京東等快遞企業達成合作,負責園區內海鮮電商產品的物流配送工作。江浙滬范圍的客戶下單以后,一般隔天就能到貨。
隨著夜幕降臨,沈家門海鮮夜排檔的燈光次第亮起。霓虹燈下,食客們圍坐一堂,新鮮烹制的帶魚成為餐桌上的絕對主角!拔覀儗λ袔~菜品都采取限價措施,防止時價虛高,確保售價不高于市場水平!鄙蚣议T海鮮夜排檔管理有限公司相關負責人表示,由于近期帶魚質量提升,清蒸、紅燒等傳統做法的帶魚菜品格外受到食客青睞。
據了解,盡管海洋捕撈量存在天然波動,但本地通過源頭直采、壓縮環節、融合線上線下等方式,已逐步構建起更具韌性的產銷網絡。這不僅穩定了市場價格,也進一步提升了舟山帶魚的品牌形象與消費體驗。